Продукти:
5 пържоли
1 кафеена чаша брашно
1 кафеена чаша олио
лимонов сок

За соса:

1/2 кафеена чаша брашно
1 чаена чаша стерилизирани гъби
30 г масло
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Пържолите се начекват, поръсват се с лимонов сок, черен пипер и сол. Потапят се в брашното и се изпържват в сгорещена мазнина.
След като се прецеди, в нея се задушават и гъбите.
2. Прибавя се брашното и леко се запържва, налива се постепенно вода, докато се получи сос с желаната гъстота, който се вари 5 - 6 минути.
3. Отстранява се от огъня и се подправя с черен пипер, сол и масло.
4. Пържолите се заливат с него и веднага се поднасят с гарнитура от картофено пюре или варен ориз.

Продукти:

800 г агнешко месо
1/2 чаена чаша растително масло
1 глава кромид лук
2-3 бр. моркови
1 кг картофи
сол
черен пипер
магданоз

Приготвяне:

* Месото се нарязва на парченца, слага се в тавичка заедно с лука, нарязан на ситно, морковите, нарязани на колелца, и мазнината.

* Посолява се, залива се с топла вода и се пече в умерена фурна, като от време на време се обръща.

* Когато е почти готово, се слагат картофите, нарязани на дължина.

* Ястието отново се пече до готовност. Поднася се поръсено с черен пипер и ситно нарязан магданоз.