Продукти за 4 порции:

•                 700гр свинско месо
•                 3-4 с. л. олио
•                 1глава лук
•                 2 скилидки чесън
•                 3 моркова
•                 2 с. л. доматено пюре
•                 1 с. л. брашно
•                 1 ч. ч. червено вино
•                 300мл зеленчуков или телешки бульон
•                 1 ч.л. червен пипер
•                 ½ ч. л. черен пипер
•                 2 бр. дафинов лист
•                 сол
•                 магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Свинското се реже на кубчета и се запържва за кратко в олиото. Добавят се нарязаните на ситно лук, чесън и моркови и се задушава около 10мин. Поръсва се с брашното и червения пипер и добре се разбърква. Залива се с виното и бульона, в който е разтворено доматеното пюре. Прибавят се подправките и се вари още 20мин. Сервира се поръсено с магданоз с гарнитура от картофено пюре или варен ориз.