Домашни брецели

2013-06-16
domashni-breceli
  • Време за приготвяне : 0m
  • Време за готвене: 0m
  • Готово след: 0m

Продукти :

  •                  500гр. бяло брашно
  •                 1 ч.л. суха мая
  •                 300мл.  прясно мляко
  •                 1 ч.л. захар
  •                 50гр.масло
  •                 ½ ч.л. сол
  •                1 с.л.сода
  •                морска сол за поръсване      

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в 250мл. топло прясно мляко и се оставя 10мин да шупне. Пресятото брашно се смесва със солта и захарта и се оформя кладенче, в което се изсипва разтопеното масло. Постепенно се добавя прясното мляко с маята и се омесва меко еластично  тесто. Разделя се на 8 топки и се оставя да втаса 20мин. От всяка топка се оформя фитил, като краищата трябва да са по-тънки от средата. Завиват се един към друг на геврече, усукват се и се завиват още веднъж, за да се получи специфичната форма на брецел. Редят се в тава върху хартия за печене, като се слагат на разстояние един от друг. Оставят се да втасат 20мин. Прави се смес за заливане като останалото мляко се слага да заври и в него се добавя содата.Сместа веднага шупва и трябва да се използва незабавно. Брецелите се намазват и се поръсват с морска сол, като в най-дебелата им  част се прави разрез. Пекат се 20мин в предварително загрята на 200 градуса фурна.

 

Категория: Етикети: , , , Ingredients:
Оцени рецептата

(5 / 5)

5 5 3
Оцени тази рецепта

3 човека са оценили рецептата

Други рецепти:
  • palachinki-limonada

    Палачинки с лимонада

  • marzelivo-kiufte-na-furna

    Мързеливо кюфте на фурна

  • musaka-gasha-kaima

    Мусака с гъша кайма

  • meden-sladkish

    Меден сладкиш

  • limonov-keks

    Лимонов кекс

Коментирай рецептата