Продукти за 4 порции:

•                 500гр. картофи
•                 1/3 ч. ч. ориз
•                 1 гл. лук
•                 2-3 бр. моркови
•                 1 кубче зеленчуков бульон
•                 1 яйце
•                 ½ ч. ч. кисело мляко
•                 ½ ч. л. сол
•                 4 с. л. олио
•                 ½ ч. л. чубрица
•                 щипка риган
•                 щипка босилек

Начин на приготвяне:

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се изсипват в подсолена вряща вода за 10мин. След това се добавят нарязаните на кубчета картофи и когато заври отново, се изсипва изчистеният и измит ориз. Оставя се да ври около 20мин (до омекванена картофите) и се добавят кубчето бульон, олиото и подправките. След  5мин. на тънка струйка при непрекъснато бъркане се добавя застройката от разбитото яйце и киселото мляко, след което супата се оставя да ври още 5 мин на тих огън. При поднасяне може да се добавят по няколко капки лимонов сок във всяка порция и да се поръси с магданоз.