Кифлички с мармалад
2013-06-30- Време за приготвяне : 0m
- Време за готвене: 0m
- Готово след: 0m
Продукти :
- 120мл. топло мляко
- 170мл. топла вода
- 75мл. олио
- 600-700гр. брашно
- ½ кубче мая
- ½ с.л. захар
- ½ с.л. сол
- 300гр. шипков мармалад
- галета
- жълтък за намазване
- сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
Маята, захарта и солта се разбъркват на каша с 1с.л. брашно и 50мл. топла вода. Оставя се да шупне за 10мин. Млякото, водата и олиото се разбъркват. Прибавя се кашата с маята и постепенно се сипва брашно. Омесва се меко тесто, разделя се на 4 топки и се оставя да втаса 30мин. Всяка топка се разточва на кора с кръгла форма и дебелина 1см. Разрязва се на 6 или 8 части във формата на триъгълници. В основата на всеки триъгълник се поставя по 1ч.л. мармалад и се поръсва леко с галета, за да не става глетаво тестото. Краищата се подгъват навътре и триъгълника се навива към върха. Така получените кифлички се поставят в тава върху хартия за печене и се оставят за още 30мин да втасат. Намазват се с разбит жълтък, без да се натискат много, и се поръсват със сусам. Пекат се в предварително загрята фурна на 220-250 градуса за около 15мин.
Оцени рецептата
(5 / 5)
2 човека са оценили рецептата