Продукти:

Тесто: 

•                500гр. брашно
•                 200-230мл. вода
•                 1пак. суха мая
•                 2 щипки захар
•                 2 щипки сол
•                 2 с.л. зехтин

Доматен сос:  

•                                150гр. консервирани домати
•                                 2-3 щипки риган
•                                 2-3 щипки босилек
•                                 2 с.л. зехтин
•                                 ¼ ч.л чесън на прах

Плънка:

•                200гр. кашкавал
•                 150гр. замразена бамя
•                 100гр. моцарела
•                 100гр. скариди
•                 1 червена чушка
•                 1 домат
•                 1 глава лук

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява и се смесва със солта, захарта и маята. Добавят се зехтина и постепенно водата, докато се получи меко тесто. Посипва се с брашно и се оставя да втаса за 30мин, след което се разточва на кора. Поставя се в намаслена тава, като диаметърът на кората трябва да бъде по-голям от този на дъното на тавата, така че тестото да покрие и стените на съда. Отгоре се настъргва кашкавала и се полива с доматения сос. Редят се скаридите, върху тях чушката, нарязана на ивици, накълцаната бамя и лукът и домата на кръгчета. От моцарелата се правят малки топчета и се слагат отгоре. Пицата се пече 10-12мин в предварително загрята на 220-250 градуса фурна.