Креолска пица

2013-07-02
kreolska pica
  • Време за приготвяне : 0m
  • Време за готвене: 0m
  • Готово след: 0m

Продукти:

Тесто: 

  •                500гр. брашно
  •                 200-230мл. вода
  •                 1пак. суха мая
  •                 2 щипки захар
  •                 2 щипки сол
  •                 2 с.л. зехтин

Доматен сос:  

  •                                150гр. консервирани домати
  •                                 2-3 щипки риган
  •                                 2-3 щипки босилек
  •                                 2 с.л. зехтин
  •                                 ¼ ч.л чесън на прах

Плънка:

  •                200гр. кашкавал
  •                 150гр. замразена бамя
  •                 100гр. моцарела
  •                 100гр. скариди
  •                 1 червена чушка
  •                 1 домат
  •                 1 глава лук

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява и се смесва със солта, захарта и маята. Добавят се зехтина и постепенно водата, докато се получи меко тесто. Посипва се с брашно и се оставя да втаса за 30мин, след което се разточва на кора. Поставя се в намаслена тава, като диаметърът на кората трябва да бъде по-голям от този на дъното на тавата, така че тестото да покрие и стените на съда. Отгоре се настъргва кашкавала и се полива с доматения сос. Редят се скаридите, върху тях чушката, нарязана на ивици, накълцаната бамя и лукът и домата на кръгчета. От моцарелата се правят малки топчета и се слагат отгоре. Пицата се пече 10-12мин в предварително загрята на 220-250 градуса фурна.

Оцени рецептата

(4.8 / 5)

4.8 5 4
Оцени тази рецепта

4 човека са оценили рецептата

Коментирай рецептата