Кюфтета по чирпански

2013-07-02
kiufteta-po-chirpanski
  • Порции: 4
  • Време за приготвяне : 0m
  • Време за готвене: 0m
  • Готово след: 0m

Продукти за 4 порции:

За кюфтетата: 

  •                                  400гр.кайма
  •                                 1 ч. л. чубрица
  •                                 черен пипер, кимион, сол на вкус

За соса:

  •                2 с. л. олио
  •                2 глави лук
  •                  5-6 картофа
  •                  4-5 скилидки чесън
  •                  2 моркова
  •                  2 големи домата
  •                  2 с.л. брашно 
  •                  1 с.л. червен пипер
  •                 магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Каймата се омесва с подправките и се оформят средни по големина кюфтета, които се овалват в брашно. Голяма тенджера се пълни до половината с вода и се слага да заври. Посолява се и се пускат кюфтетата за 10мин. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в горещото олио за 2-3мин. Поръсват се с брашното и червения пипер, като добре се разбъркват.  Изсипват се в тенджерата и се добавят нарязаните на кубчета картофи и моркови, заедно с пасираните домати. Вари се до готовност. При поднасяне се поръсва с нарязания на ситно магданоз.

 

Оцени рецептата

(5 / 5)

5 5 3
Оцени тази рецепта

3 човека са оценили рецептата

Други рецепти:
  • pile-s-maioneza

    Пиле с майонеза

  • palachinki-limonada

    Палачинки с лимонада

  • marzelivo-kiufte-na-furna

    Мързеливо кюфте на фурна

  • musaka-gasha-kaima

    Мусака с гъша кайма

  • meden-sladkish

    Меден сладкиш

Коментирай рецептата