Паеля

2013-08-10
paelq
  • Време за приготвяне : 0m
  • Време за готвене: 0m
  • Готово след: 0m

Продукти за 4 порции:

  • 100гр. наденица
  • 4 прчета пилешки гърди
  • 80гр. шунка
  • 3 с.л. зехтин
  • 2 скилидки чесън 
  • 1 зелена чушка
  • 1 червена чушка
  • 1 глава червен лук
  • 350гр. ориз
  • 1л. пилешки бульон
  • 225гр. домати
  • 100гр. грах
  • 100гр.скариди
  • 225гр. миди
  • щипка шафран или куркума
  • сол        

Начин на приготвяне:

Суровата наденица се реже на големи парчета и се пържи в сух тиган, докато пусне мазнина, в която след това се запържват пилешките гърди и нарязаната на кубчета шунка. Пилешкото месо се изважда и се поставя в съд с капак, за да стои топло. При шунката се изсипват счукания чесън, нарязаните на ивици чушки и ситно накълцания лук. Прибавя се оризът и се бърка в продължение на 2мин. Залива се с бульона, слагат се доматите на кубчета и подправките. Добавят се вече готовите пиле и наденица, скаридите и мидите. Похлупва се и се задушава 30мин на тих огън. Добавя се граха и се вари още 5мин.

Оцени рецептата

(5 / 5)

5 5 1
Оцени тази рецепта

1 човека са оценили рецептата

Други рецепти:
  • pile-s-maioneza

    Пиле с майонеза

  • oriz-s-ananas

    Ориз с ананас

  • makaroni-sas-svinsko

    Макарони със свинско

  • Lazania boloneze

    Лазаня болонезе

  • zabuleni-iaica-sas-spanak

    Забулени яйца със спанак

Коментирай рецептата