рецепта | Рецептник.нет

Пиле с майонеза

Главният готвач — Mon, 12 Aug 2013 19:58:23 +0000

Продукти за 4 порции:

4бр. пил. гърди (около 150гр. всяко)
2 домата
100гр. орехи
100гр. майонеза
100гр, кашкавал
галета
лимонов сок
сол и черен пипер

Начин на приготвяне: Пилето се ръси със сол и черен пипер от двете страни, накапва се с лимонов сок и сеовалва в галета. Пече се в намаслена тава на 200 градуса по 10 минути от всяка страна. След това отгоре се редят нарязаните на филийки домати, поръсва се със смлените орехи и се пече още 7-8мин на същата температура. Намазва се с майонеза и върху нея се стърже кашкавал, след което отново се пече за 8-10мин. Сервира се със зелена салата.

Паеля

Главният готвач — Sat, 10 Aug 2013 15:33:38 +0000

Продукти за 4 порции:

100гр. наденица
4 прчета пилешки гърди
80гр. шунка
3 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 глава червен лук
350гр. ориз
1л. пилешки бульон
225гр. домати
100гр. грах
100гр.скариди
225гр. миди
щипка шафран или куркума
сол

Начин на приготвяне: Суровата наденица се реже на големи парчета и се пържи в сух тиган, докато пусне мазнина, в която след това се запържват пилешките гърди и нарязаната на кубчета шунка. Пилешкото месо се изважда и се поставя в съд с капак, за да стои топло. При шунката се изсипват счукания чесън, нарязаните на ивици чушки и ситно накълцания лук. Прибавя се оризът и се бърка в продължение на 2мин. Залива се с бульона, слагат се доматите на кубчета и подправките. Добавят се вече готовите пиле и наденица, скаридите и мидите. Похлупва се и се задушава 30мин на тих огън. Добавя се граха и се вари още 5мин.

Кифлички с мармалад

Главният готвач — Sun, 30 Jun 2013 21:21:40 +0000

Продукти :

120мл. топло мляко
170мл. топла вода
75мл. олио
600-700гр. брашно
½ кубче мая
½ с.л. захар
½ с.л. сол
300гр. шипков мармалад
галета
жълтък за намазване
сусам за поръсване

Начин на приготвяне: Маята, захарта и солта се разбъркват на каша с 1с.л. брашно и 50мл. топла вода. Оставя се да шупне за 10мин. Млякото, водата и олиото се разбъркват. Прибавя се кашата с маята и постепенно се сипва брашно. Омесва се меко тесто, разделя се на 4 топки и се оставя да втаса 30мин. Всяка топка се разточва на кора с кръгла форма и дебелина 1см. Разрязва се на 6 или 8 части във формата на триъгълници. В основата на всеки триъгълник се поставя по 1ч.л. мармалад и се поръсва леко с галета, за да не става глетаво тестото. Краищата се подгъват навътре и триъгълника се навива към върха. Така получените кифлички се поставят в тава върху хартия за печене и се оставят за още 30мин да втасат. Намазват се с разбит жълтък, без да се натискат много, и се поръсват със сусам. Пекат се в предварително загрята фурна на 220-250 градуса за около 15мин.